Conchiglione Recheado é o tipo de receita fácil, rápida e que todos adoram.
Para quem ainda não conhece, Conchiglione é o nome dessa massa em formato de concha, você pode recheá-la de acordo com seu gosto, na receita de hoje usei presunto e muçarela e para completar, molho branco.
Vamos à receita:
CONCHIGLIONE RECHEADO COM PRESUNTO E QUEIJO
INGREDIENTES:
• 250 g de conchiglione
MOLHO BRANCO:
• 2 colheres de manteiga
• meia cebola picada em cubos
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto
RECHEIO:
• 300 g de muçarela
• 250 g de presunto
MODO DE FAZER:
• Ferva água para a massa com uma colher de sal. Depois que ferver acrescente o conchiglione.
Deixe por 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem, pois ele ainda vai para o forno.
• Em outra panela coloque 2 colheres de manteiga, a cebola picada e refogue. Acrescente a farinha de trigo e vá mexendo.
Em seguida vá adicionando o leite aos poucos e o creme de meu leite, sempre mexendo para não empelotar
Faça isso até engrossar o molho e reserve.
Monte a forma com as conchinhas já cozidas e faça rolinhos de muçarela e presunto e coloque dentro de cada conchinha. Depois coloque o molho branco por cima.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, por 15 minutos.
Nesse vídeo aqui tem o passo a passo de como eu faço.
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